Кулинарный мастер-класс для гостей с нарушениями зрения

Деревня Кинерма в Пряжинском районе Карелии - традиционная карельская деревня, с сохранившейся застройкой, интереснейшей старинной часовней, а главное - с неравнодушными жителями. Благодаря усилиям Надежды Калмыковой, чей род ведет начало из Кинермы, деревня стала точкой притяжения для всех, кто хочет по-настояшему окунуться в традиции карельской кухни. Надежда рассказывает о традициях питания карел, истории возникновения блюд, о том, как кухня была связана с природой и условиями жизни. Калитки - тонкие открытые пирожки из ржаного теста с начинкой из пшена и картофеля - очень капризное в изготовлении блюдо. Однако под руководством Надежды незрячие и слабовидящие гости смогли вылепить и испечь в крестьянской печи целую гору вкуснейших калиток.

Рекомендуем такой мастер-класс по калиткам для всех путешественников с наршениями зрения. Это и новые тактильные ощущения, и радость от удавшегося блюда, и, как награда -  заготовленный вручную чай из самовара с только что вынутыми из печи калитками!